grils de poulet font une merveilleuse collation d'été, et il n'y a pas besoin d'un barbecue à l'extérieur pour les faire cuire. Un gril de poulet grillé peut encore maintenir la saveur aussi longtemps que l'épice et la marinade sont assez forts. L'astuce est de garder le poulet humide avec un arroser si le gril ne supprime pas tout le jus. Poulet avec la peau maintiendra mieux dans le four, mais le revêtement le poulet dans une baste forte qui fonctionne le mieux. Traiter chaque morceau de poulet avec son propre temps de cuisson, depuis morceaux cuisent à des vitesses différentes selon la taille et l'emplacement de votre gril.

Instructions

•  Mince menthe et l'ail, hachée finement que possible. Placer dans un bol à mélanger et ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouetter les ingrédients ensemble et verser dans un sac ziplock avec les poitrines de poulet. Réfrigérer pendant une heure.

•  Ajustez la grille du four il est donc environ 5 à 6 pouces de haut. Préchauffer le four à "broil" pendant neuf minutes pour se réchauffer.

•  Hacher la tête du piment jalapeno et de couper en deux. Retirez les graines. Hachez le reste du poivre et l'oignon.

•  Chauffer 2 cuillères à soupe le reste. d'huile d'olive dans la casserole, à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre et attendre qu'il se fondre. Ajouter le poivron et l'oignon. Faites cuire pendant quatre minutes. Retirer du feu et incorporer la moutarde et le miel.

•  Déposer les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson au gril et le mettre dans le four. Badigeonner les poitrines avec le mélange de moutarde sur chaque côté pendant la cuisson, toutes les deux minutes. Cuire pendant huit minutes au total, en retournant une fois. Retirer du feu et servir.