Une cocotte-minute est un moyen efficace de préparer de nombreux aliments, avec son bain de vapeur étanche conservant une grande partie de la saveur et de nutriments dans vos ingrédients. Beaucoup de légumes, comme le chou-fleur, de prendre quelques minutes pour préparer dans une cocotte-minute, perdant peu de ses avantages pour la santé et le goût. Cela vous donne plus de temps à consacrer à d'autres parties du repas, comme le manger.

Instructions

•  Ouvrez le couvercle de la cocotte-minute et de définir votre panier vapeur ou dessous de plat à l'intérieur.

•  Verser 1/2 tasse d'eau ou de bouillon de légumes dans le fond.

•  Coupez votre chou-fleur en petits bouquets et les placer sur le trépied. Ne pas remplir la cuisinière passé deux-tiers.

•  Remettre le couvercle de la cocotte, et mettez le couvercle jusqu'à ce qu'il se verrouille en place selon les spécifications du fabricant de votre particulier.

•  Placez votre four sur feu moyen-vif sur la cuisinière et attendre jusqu'à ce que le manomètre indique "High".

•  Retirer la cuisinière de la chaleur au bout de deux à trois minutes. Placez-le dans votre évier de cuisine.

•  Utilisez la méthode de dégagement rapide pour ouvrir le couvercle. Il s'agit de placer la cuisinière sous l'eau froide jusqu'à ce que la jauge de pression diminue, puis en ouvrant le couvercle selon les indications du fabricant de votre particulier.

Conseils et avertissements

• autocuiseurs sont faites dans une variété de façons dans plusieurs tailles, donc ouvrez votre four seulement dans la façon qui est indiquée par le fabricant.