January 28
Cuisiner un steak sur un grill ou saisir sur un poêle sont les méthodes préférées de la plupart des cuisiniers à domicile, mais d'essayer quelque chose de nouveau est toujours une bonne idée. Pour les nuits occupé quand vous avez besoin de vos mains, et que vous voulez un repas sain costaud, le comptoir Showtime Rotisserie détient les réponses, la cuisson de vos steaks uniformément et transformer une viande de haute-en-graisse pour une cuisine plaisir maigre. Il permet non seulement de la viande plus tendre et humide favorable, mais il est également plus rapide à préparer que dans un four.
• Avant la cuisson, de déterminer le poids de vos steaks. Le panier de la rôtissoire vous permet de cuire deux à trois à la fois, et vous pouvez utiliser n'importe quel type de coupe de T-bone à New York.
• Frottez la viande avec un mélange d'épices et laisser mariner toute la nuit ou pendant la journée. Placez la viande dans la rôtissoire panier. Le tournebroche dispose de trois réglages différents: rotation normale; pause et saisir; et la rotation sans chaleur. Mettre la rôtissoire à la pause et la gâchette.
• Vous devez prévoir cinq minutes de cuisson pour chaque livre, donc si vous avez trois steaks 1-1 / 4 livres, la minuterie doit être réglée pour 18 à 20 minutes, selon la façon dont vous voulez que votre rare bifteck soit. Donnez le tournebroche cinq minutes pour se réchauffer, cuire les steaks pendant huit minutes d'un côté. Faire tourner de l'autre côté et laisser brûlante. Parce que les steaks sont une coupe plus fine de la viande, ce qui permet à la chaleur de circuler à travers les uniformément.
• Déposer les darnes dans un récipient résistant à la chaleur lorsque vous avez terminé la cuisson pour ne pas avoir froid avant de servir.