Cuisson dans un four en fonte néerlandaise correctement chevronné produire des aliments uniformément cuits qui ne colle pas à la casserole. Le métal épaisse empêche les aliments de brûler lentement et régulièrement par la chauffer. En camping ou tout simplement à l'aide de votre cuisine, un faitout en fonte peut être utilisé pour tous les types de plats, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre matériel de cuisine. Vérifiez votre four néerlandais avant de l'utiliser comme certaines entreprises vendent des fours néerlandais pré-expérimentés qui ont besoin d'aucune préparation avant utilisation.

Instructions

•  Préparer un feu de camp avec des charbons ou des briquettes de charbon.

•  Choisissez votre nombre de briquettes pour atteindre le Fahrenheit la température de cuisson de 325 ° en ajoutant trois au diamètre du four pour le nombre de briquettes de mettre sur le couvercle et soustraire trois de diamètre pour déterminer le nombre de charbons sous le four. Par exemple, pour obtenir un diamètre faitout de 10 pouces à 325 degrés, utiliser 13 charbons sur le dessus du couvercle (10 + 3) et sept sous le four hollandais (10 - 3) de.

•  Placez la cocotte sur le feu pour chauffer le pot avant d'ajouter la nourriture.

•  Ajouter la nourriture dans le pot de cuisson chaude, couvrir avec un couvercle et ajouter le nombre requis de charbons de bois pour le couvercle.

•  Cuire les aliments pour le montant requis de temps de cuisson à 325 degrés Fahrenheit, le remplacement des charbons de bois par des neuves quand ils brûlent la moitié de leur taille d'origine.

•  Remplir le faitout avec de l'eau encore chaude après avoir enlevé la nourriture pour faire bouillir l'écart les particules de nourriture, mais ne pas utiliser une brosse dure ou du savon pour nettoyer le four néerlandais car ils enlèvent la couche antiadhésive assaisonnement.

Conseils et avertissements

• Pour une saison faitout assaisonné, frotter toutes les surfaces de cuisson avec une épaisse couche d'huile végétale ou de graisse. Faire cuire au four dans le métal présent en plaçant l'ensemble dans un four à 300 degrés Fahrenheit four pendant 60 minutes. Refroidir le four et répétez huilage et de cuisson avant d'utiliser le four maintenant assaisonné pour la cuisson.
• Doubler le nombre de briquettes sur le haut et le bas pour plus torréfaction de chaleur, et de réduire les briquettes de moitié à cuire à feu doux pour faire mijoter.
• Utilisez une cocotte à l'intérieur comme vous le feriez pour tout autre récipient de cuisson pour une utilisation sur le dessus de la cuisinière ou dans le four.