February 15
Marmite en fonte, y compris le maïs moules à muffins, cuit les aliments rapidement et uniformément et durera beaucoup plus longtemps que plusieurs de ses homologues plus cher. Avant la première goutte de pâte à muffins est tombé dans un muffin en fonte panoramique de la surface de la poêle doit être préparé par l'assaisonnement. Assaisonnement une poêle fournit une surface antiadhésive qui assurent les muffins glissent facilement et que le nettoyage est moins d'une corvée.
• Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
• Manteau toute la poêle, y compris les moules à muffins et la zone qui les entoure, avec une couche d'huile de cuisson lumière. Utilisez un morceau de serviette en papier pour essuyer la poêle. Ne surchargez pas la surface du moule à muffins de maïs en fonte avec l'huile.
• Placez un plat peu profond sur la grille du bas du four. Ce va attraper l'une des gouttes de la poêle en fonte au cours du processus de maturation.
• Réglez le moule à muffins en fonte à l'envers sur la grille du centre du four. Laisser la casserole pour faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
• Éteignez le four et laissez-le et la poêle refroidir complètement avant de retirer le moule à muffins.
• Répétez ce processus trois à quatre fois supplémentaires, si désiré. Le plus de fois le bac est cuit au four, plus la surface antiadhésive devient.
• Préchauffer le four à 350 degrés.
• Placez le moule à muffins en fonte dans le four et laissez-le préchauffer pendant 10 à 15 minutes. Cela aidera les muffins cuisent plus uniformément.
• Retirer la casserole du four et remplir chaque tasse 1/2 plein avec la pâte à muffin.
• Cuire les muffins selon les indications du paquet. Retirer la casserole du four alors que les sommets soient dorés.
• Laisser les muffins refroidir avant de les retirer de la poêle en fonte.