Comment faire cuire dans un four poitrine NuWave

November 29

Poitrine est une pièce de bœuf qui doit être mariné à devenir tendre et juteuse. La marinade doit être basée acide en utilisant citron, de tomate ou de vinaigre de sorte que le collagène entre les fibres de la viande se décompose en permettant à attendrir la viande pendant la cuisson. Une fois que la poitrine a été mariné, la cuisson de la poitrine dans votre four NuWave est une tâche simple et rapide. Etant donné que les fonctions NuWave la fois comme un gril et un four à convection, la viande devra être tourné moitié de la cuisson.

Instructions

•  Monter le four NuWave sur votre comptoir ou de la table, faire en sorte que la base s'insère complètement dans l'espace que vous utilisez. Glissez la doublure de cuisson dans la base, puis ajouter la grille de cuisson.

•  Placez la poitrine marinée sur la grille, faire en sorte que la poitrine est centré et ne se bloque pas sur les côtés où il peut toucher le dôme quand il est en place.

•  Ajouter d'autres assaisonnements à la partie supérieure de la poitrine, si vous le souhaitez.

•  Faites glisser le dôme de la NuWave sur la base, en s'assurant qu'il repose uniformément. Fixer la tête de puissance pour le dôme et tournez vers la gauche pour le verrouiller en place. Branchez le four NuWave dans une prise électrique.

•  Réglez le temps de cuisson à une heure et le niveau de puissance de 10 Allumez le four et laissez cuire jusqu'à ce que la poitrine expiration de la temporisation.

•  Retirez le dôme de la base. En utilisant une longue fourchette de cuisine, tournez la poitrine plus et ajouter des assaisonnements, si désiré.

•  Placez le dôme sur le socle et réinitialiser le temps de 40 minutes et un niveau de 10 de puissance.

•  Retirer la viande du four et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes avant de découper et de servir.

Conseils et avertissements

  • Si vous voulez ajouter de la sauce barbecue à la poitrine pendant la cuisson, soulever le dôme et commencer le brossage avec la sauce après les 20 premières minutes de cuisson. Répéter toutes les 20 minutes.
  • La poitrine peut être braisé au four en le plaçant dans un plat peu profond qui s'adaptera à l'espace four. Ajouter le liquide de braisage - eau, bouillon, la sauce mince - et cuisiner pour la même quantité de temps.

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