December 17
Crevettes sont abondantes en Amérique, bien que très peu de choses sont vendus frais. saison de la crevette est de Mai à Octobre, selon ce qui mijote Amérique et la plupart des crevettes sont congelées peu après qu'ils sont pris. Ils peuvent varier en couleur du gris clair au brun rougeâtre au rose. Avec les assaisonnements appropriés et quelques minutes dans le four, les crevettes peuvent être consommés et appréciés toute l'année.
• Retirer les crevettes de l'emballage et le placer dans un grand bol. Remplissez le récipient avec de l'eau froide et réserver. Comptez 45 minutes à une heure pour les crevettes complètement dégivrage.
• Posez vos crevettes décongelées sur une planche à découper et, à l'aide d'une paire ou des ciseaux, enlever la coquille des crevettes en coupant le long du dos de la tête à la queue. Vous pouvez laisser les plumes de la queue sur les crevettes pour la décoration. Avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, enlever la voie intestinale. Commencez par le haut et de travailler à la queue de dé-veineuse chaque crevette.
• Préchauffer le four à broil. Puis, en utilisant un grand bol, bien mélanger ensemble le paprika, la ciboulette, le beurre, l'ail, les échalotes, l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût. Placer les crevettes dans le mélange et remuer jusqu'à ce pelage abondant.
• Retirer les crevettes du mélange et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Disposez les crevettes côté de l'autre, sans le toucher. Une fois que le four a été correctement chauffé, placez votre plaque de cuisson sur la grille supérieure. Griller pendant deux minutes. Ensuite, glissez soigneusement la plaque de cuisson et tourner chaque crevette pour la faire cuire l'autre côté. Remplacer la plaque de cuisson et faire griller pendant deux minutes. La viande doit être blanc brillant et ferme quand bien cuits. Retirer et servir immédiatement.