Comment faire cuire BBQ de poisson

July 20

Comment faire cuire BBQ de poisson

Barbecue un poisson est la voie à suivre pour tous ceux qui aime les fruits de mer fumés. C'est rapide, savoureux et facile à nettoyer après. Poisson de bonne taille tout (2 livres et plus), de grands filets et des steaks épais comme l'espadon et le thon sont recommandés pour les grillades. Panfish peut être grillé, mais ne sont pas recommandés car ils sont difficiles à contrôler sur la grille, faire cuire très rapidement et ont tendance à sécher trop rapidement. Conservez-les pour la poêle.

Instructions

•  Grill de poisson frais. Le poisson congelé perd beaucoup de sa texture lors de la décongélation et tend à s'effondrer sur le gril. Enregistrez le poisson congelé pour cuisson à l'intérieur.

•  Chauffer le gril et attendre jusqu'à ce que les charbons sont blancs.

•  Nettoyer et huiler la grille du gril. Ce sont des étapes les plus importantes que vous pouvez prendre pour empêcher le poisson de coller à une grille.

•  Toute Grill poissons dans un bateau en vrac de papier d'aluminium, placer les tranches de citron, le persil et la coriandre fraîche sur le corps du poisson et de plier le papier lâche sur le dessus.

•  Grill environ 10 minutes à feu directe jusqu'à ce que le poisson est blanc et se défasse facilement à la fourchette, mais est encore humide.

•  Vous pouvez également toute grill du poisson directement sur le gril pendant environ 6 minutes, en arrosant avec de l'huile, le beurre et le jus de citron. Retournez soigneusement avec une spatule, et faire griller 6 minutes.

•  Vous pouvez également placer le poisson entier dans un panier fil des poulets de chair pour faciliter la tâche de renverser le poisson sur le grill.

•  Grill grands steaks comme l'espadon, le thon et le mako directement sur la grille pendant environ 6 minutes de chaque côté pour les steaks d'environ un pouce d'épaisseur.

•  Placer les steaks sur un chaud, grille huilée fumer. Après trois minutes, tourner les steaks de 90 degrés et laisser cuire encore trois minutes avant les retournant sur. Cela crée une section trappe attrayant de marques de gril sur la surface du steak - la façon dont les avantages pour le faire.

•  Saupoudrer de coriandre frais haché et servir avec des quartiers de citron.


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