Le xylitol est un substitut de sucre qui est extraite à partir de fibres végétales comme des feuilles de maïs et de l'écorce de bouleau. Il vient à la fois cristalline et sous forme de poudre. Les cristaux ont généralement tendance à être un peu plus doux que la poudre. Un avantage de xylitol, c'est qu'il a un tiers moins de calories que le sucre, qui peuvent vous faire sentir moins coupable quand avoir un snack sucré.

Instructions

•  Ajouter xylitol en poudre à des recettes de cuisine et de cuisson en remplacement du sucre. En règle générale, vous pouvez utiliser le xylitol dans un rapport de un pour un. C'est-à-dire, vous devez utiliser une tasse de xylitol pour chaque 1 tasse de sucre que vous utilisez habituellement.

•  Ne pas utiliser le xylitol lors de la cuisson du pain ou de toute autre recette qui nécessite la levure pour faire lever la pâte. Le xylitol ne peut pas être métabolisé par la levure de sorte que les résultats ne seront pas les mêmes que le sucre.

•  Ne nourrissez pas les aliments ou les produits de boulangerie fabriqués avec du xylitol pour vos animaux de compagnie. Il peut causer des vomissements, de la faiblesse et même la mort. Il provoque une diminution dans les niveaux de sucre dans le sang de l'animal.

Conseils et avertissements

• Le xylitol peut provoquer des ballonnements gastro-intestinale et la diarrhée s'il est pris en grande quantité. Il est préférable de commencer à utiliser de petites doses dans votre café et le thé jusqu'à ce que votre corps s'habitue à elle.