May 2
Lorsque Ruth Wakefield a fait les premiers biscuits aux brisures de chocolat - plus tard baptisé Nestlé Toll House Cookies - dans sa cuisine Massachusetts en 1930, elle avait probablement aucune idée de l'effet que son expérience de cuisson simples aurait sur les cookies provenant de ce jour. Toutefois, les choses ont beaucoup changé depuis 1930, et ces jours-ci, les gens cuire toutes sortes de choses en pointillés avec une variété de morceaux de cuisson. Le chocolat noir, beurre d'arachide, caramel, menthe et pépites de chocolat blanc sont juste une poignée de nombreuses options. Cuisson avec morceaux est facile et ajoute une touche de nombreux favoris éprouvées et véritables.
• Faire cuire les biscuits aux brisures de chocolat mi-sucré à l'aide de morceaux de chocolat. Départ du statu quo et utiliser du chocolat blanc, le beurre d'arachide, le chocolat noir, caramel ou chocolat au lait morceaux au lieu de mi-sucré, ou mélanger une combinaison de deux ou plusieurs variétés de chips. Ajouter les noix pour un resserrement intéressant. Suivre une recette traditionnelle et remplacer les copeaux de chocolat mi-sucré avec les morceaux de votre choix.
Pour des barres de biscuits plutôt que des biscuits individuels, lieu pâte dans un moule graissé de 9 pouces par 13 pouces. Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes. Couper en barres quand il est froid.
• Ajouter des morceaux de toute la variété à votre recette préférée de muffin. Préparer la pâte comme d'habitude. Ajouter 3/4 tasse de morceaux à une recette qui fait 12 muffins. Choisissez mini-bouchées pour une surprise plus discret à l'intérieur, ou utiliser des morceaux de chocolat pour des muffins pour emballer un coup de poing. Cuire selon les instructions de votre recette.
• Ajouter à vos morceaux de brownies préférés. Utilisez un mélange préemballé ou les faire à partir de zéro. Dump dans 3/4 tasse de morceaux, de toute variété, après votre pâte est bien mélangée. Remuer pour distribuer uniformément les morceaux et faire cuire les carrés au chocolat selon vos recettes ou instructions de l'emballage.
• Ajouter de l'intérêt et de la variété de cheesecake avec vos morceaux préférés. Mélanger tous les ingrédients et mélanger la pâte à gâteau. Utilisez un premade ou maison croûte de biscuits graham. Ajouter 1 tasse de morceaux à la pâte pour un gâteau au fromage de 8 pouces, et le faire cuire comme indiqué par votre recette. Top cheesecake avec des morceaux supplémentaires avant la cuisson pour donner un indice visuel de la bonté que l'on trouve à l'intérieur.