commune de boeuf est un plat succulent s'ils sont cuits à droite, et est considéré comme l'un des coupes du chef en raison de ses saveurs riches. Toutefois, s'il n'est pas cuit droite, une pièce de bœuf peut s'avérer difficile et presque immangeable. La cuisson lente cette coupe de boeuf est la façon de maximiser la saveur et conserver l'humidité. En prenant votre temps lors de la création de ce repas, le rôti de boeuf parfait peut être créé avec juste le temps, plusieurs arômes ajoutés et une mijoteuse.

Instructions

•  Placez le poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé.

•  Verser l'huile dans la poêle. Saisir tous les côtés le rôti dans la poêle jusqu'à ce qu'ils aient développé une croûte.

•  Retirer le rôti de la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant trois à cinq minutes jusqu'à caramélisation.

•  Déglacer la poêle avec le bouillon de boeuf. Verser le bouillon dans la poêle chaude et, à l'aide d'une cuillère en bois, gratter les sucs du fond de la casserole.

•  Placer le rôti dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients. Verser le liquide de la poêle dans la mijoteuse.

•  Régler la mijoteuse à doux et cuire l'articulation de 8 à 10 heures.