Si les peaux de bananes vos tournent brun, ne jetez pas le produit à la poubelle. Extra-doux et savoureux, bananes trop mûres sont idéales pour faire riche dégustation de pain aux bananes. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser les bananes brunes tout de suite, mettre les peler et les mettre dans un sac de rangement en plastique et de les stocker dans le congélateur pendant deux à trois semaines jusqu'à ce que vous en avez besoin. Vous pouvez également les écraser avec 1 c. de jus de citron pour la banane et les stocker dans un conteneur de stockage en plastique avec un couvercle étanche à l'air pour un maximum de six mois.

Instructions

•  Peler et écraser quatre bananes trop mûres dans un grand bol à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

•  Mélanger 1/3 tasse de beurre fondu, 1 tasse de sucre blanc, 1 oeuf battu, 1 c. de bicarbonate de soude et 1 c. de vanille pure extraire dans les bananes en purée à l'aide de la cuillère en bois. Ajouter 1 1/2 tasses de farine tout usage à la pâte et mélangez bien. Saupoudrer de combiner et 1/2 tasse de noix ou de pacanes grillées hachées grossièrement, si désiré.

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Huiler légèrement un moule pain pain 4-en-8-pouces avec Crisco ou du beurre.

•  Cuire le pain pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de celui-ci en ressorte propre. Retirer le pain de la poêle et laisser refroidir sur une grille. Servir chaud de pain avec du beurre.