Jules César a probablement été s'imprègne de l'eau de rose, baignant dans et manger dans son porridge. Romains furent les premiers à utiliser ce sous-produit de l'huile de rose. L'utilisation de l'eau de rose aujourd'hui, c'est que cette arôme alimentaire parfumé est probablement de roses de damassé. Il est un favori de la Méditerranée et fortement utilisé dans les recettes du Moyen-Orient. Infuser viande avec l'eau de rose, bonbons pâtisseries, braiser avec elle. Faire tremper dans ou faire une crème eau de rose à la main de la glycérine. Eau de rose a plusieurs applications (voir les ressources - 59 recettes). Dans ce projet, nous allons faire une recette sucrée standard. Il est facile et savoureux.

Instructions

•  Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer l'eau de rose jusqu'à ce qu'il soit lisse.

•  Tamiser 2 tasses de farine et ajouter la noix de muscade, les amandes et les dates. Bien mélanger et ajouter au mélange de beurre. Mélanger soigneusement. La pâte doit être souple.

•  Tournez le mélange sur une plaque qui a été saupoudré de farine. Pétrir jusqu'à ce qu'il ait la consistance de la pâte à biscuits moyenne. Ajouter la farine si trop léger; ajouter l'eau de rose, goutte à goutte, si elle est trop lourde. Rouler à ½ pouce d'épaisseur et découper avec un emporte-pièce circulaire. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que fait, et à peine dorées. Laisser refroidir avant de plonger dans la crème glaçage.

•  Battre la crème avec le sucre en poudre et l'eau de rose arôme jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Trempez les gâteaux dans le glaçage et profiter de l'arôme distinct de l'eau de rose.

Conseils et avertissements

• L'eau de rose est un aromatisant qui peut être utilisé dans l'eau de cuisson de riz, comme des amidons et des nouilles, ou par perfusion directe dans la viande et en particulier dans les recettes sucrées. Vous pouvez également l'utiliser avec Orangewater. Les saveurs travaillent bien ensemble et donnent un mélange fleurs et d'agrumes qui est distinctif.
• Pincez vos propres roses et faire une infusion parfumée selon les conseils de tipnut.com dans les ressources. Gardez au réfrigérateur parce qu'il recueille les bactéries rapidement. Même si il est amusant à faire, ne pas l'utiliser dans les recettes vous mangez.