Les fleurs d'hibiscus sont connus pour leurs grandes fleurs éclatantes, qui vont du rose vif au jaune. fleurs d'hibiscus sont comestibles et se retrouvent souvent dans des tisanes chaudes et glacées. Les fleurs ont une saveur d'agrumes similaire à la canneberge. Si vous souhaitez utiliser hibiscus pour améliorer vos desserts préférés, faire cuire les fleurs dans un premier sirop. Vous pouvez ensuite arroser le, sirop de fleurs parfumées sur glaces, flans et desserts. Vous pouvez également utiliser hibiscus pour créer une savoureuse marinade de la viande.

Instructions

Hibiscus Sirop

•  Versez 5 tasses de sucre et 4 tasses d'eau dans une casserole moyenne. Chauffer le mélange à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Ajouter 4 tasses de frais, fleurs d'hibiscus hachées et porter le mélange à ébullition à feu vif.

•  Réduire le feu au minimum. Laisser mijoter le liquide jusqu'à ce qu'elle se réduit à un sirop épais.

•  Verser le sirop à travers une passoire pour séparer les fleurs d'hibiscus; vous pouvez enregistrer les fleurs à manger ou le haut d'un dessert. Bouteille de sirop et de le stocker dans votre réfrigérateur pendant un an.

Hibiscus Marinade

•  Versez 1 litre d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif.

•  Ajouter deux gousses pelées et écrasées d'ail, 10 grains de poivre écrasés et 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées à la poêle. Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant cinq minutes.

•  Prendre la marinade du feu et laisser infuser pendant 30 minutes à intensifier la saveur.

•  Maintenez une passoire sur un bol. Verser la marinade dans la passoire et jeter les grains de poivre, de fleurs et solides d'ail.

•  Verser 1/4 tasse de blanc, le sucre granulé dans le bol et mélanger pour dissoudre. Stocker le mélange au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire mariner la viande.