Havarti est le plus célèbre fromage du Danemark. Avec le vieillissement de havarti, il devient plus nette et plus salée, ayant un goût similaire à la noisette. Havarti peuvent être grillées, tranchées ou fondues avec facilité. Le fromage a été inventé au milieu des années 1800 par Hanne Nielsen et s'appelait à l'origine "Havarthi" après sa ferme au Danemark. Havarti est généralement âgés de 3 mois. Actuellement, il est produit au Royaume-Uni, le Canada et les États-Unis (principalement dans le Wisconsin, la Californie et New York).

Instructions

Grits de fromage Havarti

•  Mélanger la crème, le bouillon et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne et porter le mélange à ébullition.

•  Ajouter le beurre, et ajouter lentement les grains, les fouettant comme ils sont ajoutés. Réduire le feu pour laisser mijoter.

•  Faire cuire le mélange pendant 15 minutes, en remuant fréquemment.

•  Ajouter le fromage havarti, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mélangé bien.

•  Retirer du feu et servir.

Fromage Havarti et poivre Panini

•  Badigeonner d'huile d'olive sur les fonds de pain panini.

•  Placez deux morceaux de fromage sur le pain panini. Empilez les épinards, les poivrons, le reste du fromage et d'autres pièces de panini au-dessus de la première pièce.

•  Cuire dans la presse panini à feu moyen pendant environ 6 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit fondu).

•  Retirer le sandwich de la presse, et servir.