February 2
ustensiles de cuisson en silicone a été utilisé comme une arme secrète dans les cuisines professionnelles depuis de nombreuses années. Le mélange dense de caoutchoucs inorganiques n'absorbe pas facilement l'humidité, les produits de boulangerie ainsi sortir humide et dense. Le silicone est également flexible, anti-rouille, léger, polyvalent et facile à nettoyer. La souplesse du silicone est également préférable sur les côtés rigides de casseroles en métal traditionnels, car les produits de boulangerie sont libérés avec des côtés propres et même. Cuisiner avec les casseroles de silicone est très similaire à celui utilisé avec les casseroles en métal, avec quelques considérations simples.
• Lavez-vous les moules à muffins en silicone avec un détergent doux pour lave-vaisselle et de l'eau chaude avant la première utilisation. Cela permettra d'éliminer toute trace de saleté ou de bactéries qui auraient pu s'accumuler sur la surface de la poêle pendant le processus de fabrication. Laver la poêle sera également enlever les résidus de silicone supplémentaire qui peut causer votre premier lot de produits de boulangerie à avoir un goût de caoutchouc étrange.
• Sécher la poêle avec un chiffon propre et sec. L'excès d'eau pourrait affecter le processus de cuisson. Vous pouvez également régler le panoramique sur sécher à l'air pendant que vous préparez les ingrédients.
• Préchauffer le four comme indiqué dans la recette que vous utilisez. Silicone a la capacité naturelle à distribuer uniformément la chaleur à l'échelle paneuropéenne. Cela empêche les produits de boulangerie de brûlant ou cuire de façon homogène. Cela signifie également que la silicone est capable de résister à des températures élevées. Ustensiles de cuisson en silicone typique a un point d'au-delà de 650 degrés de fusion. Comme la plupart des produits de boulangerie sont cuits à des températures comprises entre 300 et 400 degrés, le moule en silicone sera en sécurité.
• Vaporiser chaque tasse de moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cela garantit que le produit cuit ne colle pas à la casserole. Vous pouvez également utiliser 1 c. de pétrole pour créer une surface anti-adhésive.
• Placez le moule à muffins sur une plaque à biscuits. La plaque à biscuits fournit une surface plane et solide pour permettre un remplissage. La plaque à biscuits fera également le déplacement du bac rempli plus facile parce que les casseroles de cuisson en silicone peuvent être difficiles à manœuvrer une fois qu'ils ont été remplis.
• Remplissez les tasses de muffin pan 2/3 de la distance entre le haut avec la recette que vous avez préparé. Confirmer le montant de la recette que vous utilisez comme certaines recettes peuvent offrir d'autres suggestions sur la base de la tendance à la hausse plus ou moins de recettes typiques.
• Soulevez la plaque à biscuits et placez le moule en tôle à biscuits et de silicone dans le four.
• Cuire au four jusqu'à ce que les éléments d'un cure-dent inséré au centre de la question semble propre lorsqu'on l'enlève. Petits gâteaux et muffins prennent généralement 15 à 20 minutes pour faire cuire selon les ingrédients.
• Mettez des mitaines de four et retirez la plaque à biscuits et les moules à muffins du four. Placez le moule en silicone sur une grille. Depuis silicone ne retient pas la chaleur, le poêle va rapidement commencer à refroidir. Cela est bénéfique car vous serez en mesure de retirer les produits de boulangerie plus rapidement et il garantit également que les articles ne seront pas continuer à cuire après les avoir sortis du four.
• Retirez les produits de boulangerie du moule lorsque vous êtes en mesure de toucher la casserole sans se brûler. Cela peut être de 10 à 15 minutes après la sortie du four. Vérifiez la température de la poêle en la tapant légèrement avec un doigt. Appuyez doucement sur le côté du moule vers l'intérieur pour libérer le produit de boulangerie de la tasse.
• Lavez la casserole avec de l'eau chaude et du savon. Faire tremper la casserole dans de l'eau tiède pour enlever coincé sur les articles. Ne pas utiliser de produits abrasifs sur le plateau car ils peuvent affecter l'intégrité de la surface de la poêle.