Des pots d'argile et des casseroles ont traditionnellement été utilisés comme récipients de cuisson pour des milliers d'années. Faïence et grès sont idéales pour toutes sortes de plats, de rôtis de pains à pâtisseries. Un pan de l'argile à tarte sera uniformément brun une croûte de tarte ou miche de pain et le faire cuire complètement à travers. Suivez ces étapes pour un produit parfaitement doré.

Instructions

•  Faire tremper les casseroles non émaillés argile circulaires dans l'eau pendant au moins 15 minutes avant de l'utiliser (consultez les instructions du fabricant pour la préparation casserole). Si la poêle est entièrement vitrée, ne pas tremper.

•  Graisser le moule à tarte. Placez votre pâte à tarte ou un autre élément dans le moule à tarte.

•  Pour tarte, remplir la croûte ou faire cuire la coquille immédiatement, en fonction de votre recette.

•  Placez la casserole argile à tarte dans un four froid. Le préchauffage est déconseillée car le poêle pourrait se fissurer. Ajouter au moins 50 degrés Celsius à la température de cuisson et au moins 10 minutes pour le temps de cuisson. Le temps supplémentaire permet le four à température venir parce que vous n'êtes pas de préchauffage.

•  A la fin du temps de cuisson, retirer le moule à tarte du four et placez-le sur un coussin chaud de tissu ou une serviette épaisse. Ne placez pas directement sur le comptoir: une surface de carreaux ou de métal froid peut casser votre casserole.

Conseils et avertissements

• La plupart des moules à secteurs argile peuvent être utilisés dans un four micro-ondes et au lave-vaisselle. Moules à tarte main-jeté sont généralement non vernie et auront besoin de trempage avant utilisation. Lisez toujours les instructions du fabricant avant d'utiliser un moule d'argile pour assurer une cuisson et des soins appropriés.