January 23
La cuisson des aliments enveloppés dans une feuille de bananier est assez commun dans toute l'Amérique centrale et en Asie. En général, un certain type de poisson ou de la viande est placée dans la feuille. Pendant le processus de cuisson, le goût de la banane savoureux améliore le contenu à l'intérieur. Bien que le travail de préparation prend un certain temps, il est pas difficile.
• Choisissez la feuille de bananier vous voulez cuisiner avec, en vous assurant qu'il n'a pas de fissures ou coupures en elle.
• Rincer légèrement la feuille dans l'eau froide pour enlever toute saleté ou débris.
• Réchauffer la feuille pour aider à rendre souple de sorte qu'il peut être plié. Chauffer une plaque à son réglage le plus élevé et jeter les feuilles directement sur elle pendant quelques secondes. Tournez sur le feu de l'autre côté. Vous pouvez faire la même chose sur le gril ou au four.
• Retirer la feuille de la chaleur, le poser sur une surface plane et couper le haut et le bas.
• Lieu que ce soit le poisson ou la viande que vous allez faire cuire dans le centre de la feuille de bananier. Plier un côté de la feuille sur la viande. Faites de même avec l'autre côté. Recueillir le fond et le plier vers le centre. Répéter l'opération avec le haut. Piquer le paquet enveloppé ensemble.
• Poser la feuille enroulée sur un gril chaud pendant quelques secondes de brûler l'extérieur. Cela va ajouter à l'apparence et aider infuser le goût de banane dans la viande. Après brûlant, placez la feuille dans un plat allant au four pour terminer la cuisson.
• Retirer la feuille de plat de cuisson et déposer dans un plat. Sortir les brochettes, couper les extrémités et peler la feuille. Ajouter la garniture comme des tranches de citron ou de lime et servir.