Beignets de légumes est une autre façon de servir les légumes. Parfait pour les dîners, repas de famille ou une bonne collation pour les enfants!

Instructions

Croquettes de légumes

•  Avec broyeur grossier, carotte déchiqueter, les courgettes et la courge. Légumes Pat très secs avec des serviettes en papier.

•  Dans un bol moyen, mélanger les légumes râpés avec de la farine, le parmesan, sel poivre, et l'œuf.

•  En 10 pouces poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Laissez tomber doucement un huitième de mélange de légumes à la fois (1/4 tasse) dans l'huile dans une poêle, aplatir légèrement à environ rond de 3 pouces.

•  Cuire 3 beignets à la fois, en tournant une fois, à 5 minutes, jusqu'à coloration dorée. Avec crêpe turner, transfert de serviettes en papier pour égoutter. Garder au chaud en bas du four pendant la cuisson reste.

•  Profitez des beignets.

Conseils et avertissements

• Essayez les petits beignets avec une sauce au basilic de trempage!