La cuisson lente dans un Crock-Pot rend poulet humide, tendre et prêt pour découpe ou de broyage. Enchiladas au poulet sont une alternative saine à la viande de porc. Crock-Pot doit être utilisé avec précaution parce que le liquide chauffe à près ébullition et peut provoquer de graves brûlures.

Instructions

•  Couvrir le fond de la Crock-Pot avec une petite quantité de salsa, ajoutez les blancs de poulet et verser la salsa restant sur le dessus. La cuisson lente a besoin d'humidité pour éviter que le poulet se dessécher.

•  Assaisonner le poulet avec l'ail, le cumin et le poivre de Cayenne.

•  Couvrir le plat-Pot et faire cuire à feu doux pendant quatre à six heures, ou à haute température pendant trois à quatre heures.

•  Retirer le poulet de la Crock-Pot avec une écumoire. Déchiqueter le poulet à l'aide de deux fourchettes jusqu'à filandreuse.

•  Couvrir le fond de la deux ou trois-quart casserole avec une petite quantité de sauce enchilada.

•  Placez un huitième de la poule Crock-Pot et une cuillère à soupe de fromage râpé sur chaque tortilla. Rouler dans une enchilada et répéter avec les tortillas restantes.

•  Placez chaque enchilada dans la cocotte avec le côté couture vers le bas. Verser la sauce enchilada restant et le fromage sur le dessus.

•  Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10-15 minutes pour permettre au fromage de fondre.