Quand vous faites des biscuits à la crème fouettée, vous avez réellement au four la crème fouettée dans les biscuits. En conséquence, les biscuits sont super légère et mousseuse. Parce qu'ils n'ont pas le shortening, ils sont rapides et faciles à faire. Servez-les chaudes avec du beurre ou votre garniture de biscuit préféré.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés.

•  Placez la crème à fouetter dans un petit bol et fouetter à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.

•  Mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

•  Faire un puits au centre du mélange de farine avec une grande cuillère, et ajouter la crème fouettée, mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange forme une pâte ferme.

•  Fariner le plan de travail, déposer la pâte sur la surface et pétrir environ 12 fois.

•  Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte sur une épaisseur de 1/2 pouce. Laissez la pâte à biscuit à reposer pendant environ 8 à 10 minutes, puis le couper en biscuits avec l'extrémité ouverte d'un verre ou d'un emporte-pièce.

•  Placez les biscuits, pas de toucher, sur une plaque non graissée et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, 10 à 12 minutes.

•  Servir les biscuits chaud.