Une nouvelle torsion sur Pie de la Shepherd classique, le Cowboy Pie offre une alternative plus légère. Tout aussi amusant et tout aussi savoureux, le Cowboy Pie est un nouveau plat tout le monde aimera. Cette recette sert quatre.

Instructions

Prep travail

1
Apportez 3 tasses d'eau à ébullition, ajouter 1 cuillère à café de sel.

2
Peler et hacher les échalotes.

3
Peler et émincer les pommes de terre rouges.

4
Chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive.

5
Préchauffer le four à 350 degrés.

Cuisson Pie Cowboy

6
Faire revenir la viande et les échalotes dans une grande poêle jusqu'à ce que complètement brun. Il n'y aura pas de graisse pour drainer.

7
Ajouter la sauce ou de bouillon de viande et les oignons et mettre de côté.

•  Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté.

9
légumes doux jusqu'à tendreté sur la cuisinière.

•  Retirer les pommes de terre de la chaleur et évacuer l'eau. purée et ajouter le beurre et le lait. Battre avec une fourchette ou d'un fouet jusqu'à consistance lisse.

•  Étaler le mélange de viande sur le fond d'un plat de 9 x 13 pouces.

12
Placer les légumes sur le dessus du mélange de viande.

13
Répartir la purée sur les légumes avec une spatule. Lisse jusqu'à ce que complètement couvert.

•  Saupoudrer autant (ou aussi peu) de fromage comme vous le souhaitez sur le dessus des pommes de terre en purée.

•  Placer dans un four chaud et laisser cuire pendant 20 à 35 minutes.

Conseils et avertissements

• Ajouter 2 cuillères à soupe. de crème sure à la purée de pommes de terre pour les pommes de terre crémeuses supplémentaires.
• Peler les échalotes sous l'eau courante pour minimiser les yeux larmoyants.
• Éviter de trop cuire car il va sécher la viande de bison.