Le comte de Sandwich a inventé ces sandwiches au 18ème siècle. Ils sont généralement associés avec des thés de l'après-midi en Angleterre, mais ils peuvent être servis à tout moment et à tout type de boisson.

Instructions

•  Utilisez le pain d'un jour qui ne sera pas se transformer en bouillie lorsque les concombres sont ajoutés. Le pain doit être tranché très mince.

•  Pelez et émincez le concombre, et placez les tranches sur une serviette en papier. Saupoudrer d'un peu de vinaigre et sur les concombres, et placez une autre serviette de papier au-dessus d'eux. Laissez le concombre "sueur" sur l'humidité pendant 30 à 40 minutes.

•  Beurrer légèrement le pain. Disposez une couche de recouvrement de concombre sur le dessus du pain beurré et couvrir avec une autre tranche de pain légèrement beurré. Appuyez fermement sur les deux tranches de pain ensemble.

•  Coupez les croûtes avec un couteau bien aiguisé et couper les sandwiches en quatre triangles.

Conseils et avertissements

• Si vous ne pouvez pas servir les sandwichs immédiatement, garder la plaque recouverte d'une serviette en papier humide.