Riche en potassium, de vitamine A et B, les bananes sont un aliment formidable, à la fois frais et séchés. Bananes sont en bonne santé et avoir des utilisations médicinales ainsi. Bien que les bananes ne peuvent pas être séchées au soleil comme ils fermentent trop vite, un déshydrateur de nourriture sera facilement bananes sèches pour chips de banane. Le séchage des bananes dans un déshydrateur prend environ huit heures, ne nécessite pas de pré-traitement, sauf pour tremper dans le jus de citron, et rend une collation délicieuse et saine.

Instructions

•  Obtenir les bananes. Légèrement bananes brun moucheté auront le plus doux parfum, plus concentrée lorsqu'elle est séchée. Si nécessaire, attendez que les bananes ont mûri au brun-moucheté.

•  Peler les bananes. Bananes couper en 1/4 de pouce ou 3 jetons / 8 pouces.

•  Tremper chaque tranche de banane dans le jus de citron. Cela réduit le brunissement des chips de banane et ajoute un peu de vitamine C de nouveau dans la banane.

•  Secouez le jus de citron supplémentaire et mettre la tranche de banane sur le plateau de déshydrateur. Laissez suffisamment d'espace entre les tranches de banane sur le plateau pour permettre l'écoulement d'air suffisant pour le séchage.

•  Remplissez les bacs à déshydrateur disponibles avec des tranches de banane. Mettez les plateaux dans le déshydrateur et régler la température initiale de 150 degrés Fahrenheit et sec à cette température pendant les deux premières heures. Si votre déshydrateur n'a pas des températures variables, il suffit d'utiliser le réglage normal.

•  Baisser la température à 130 degrés Fahrenheit au bout de deux heures. De là, il faudra encore six heures bananes à sécher complètement.

•  A mi-parcours, arrêtez le déshydrateur et retourner sur toutes les tranches de banane. Les tranches sont faciles à décoller le plateau de déshydrateur quand ils sont chauds, et tournant assure la sécheresse.

•  Test de la sécheresse. Si les chips de banane sont coriaces à croustillante, elles sont réalisées.

•  Refroidir les chips de banane pour quelques heures dans le déshydrateur avant de les retirer. Emballez cossettes séchées dans des sacs en plastique quand ils sont refroidir complètement. Entreposer à la température ambiante.