Les lentilles sont riches en protéines et en fibres. Le riz brun fournit des fibres ainsi, en plus d'être une bonne source de manganèse, le sélénium et le magnésium. Le meilleur aspect de riz brun et de fromage casserole de lentilles est son goût. Riche et savoureuse, renforcée avec le basilic, l'origan et le thym, il est facile à faire et satisfaisant pour les papilles. Végétarien ou non, ce repas sans viande est un favori avec les enfants ainsi que les adultes.

Instructions

•  Mesure 3/4 tasse de lentilles crues et moitié tasse de riz brun non cuit dans un plat de cuisson de 2 litres. Ajouter 1/4 tasse d'oignon séché ou, alternativement, un petit oignon, haché. Incorporer ces ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité.

•  Ajouter 1/2 c. basilic séché, 1/2 c. origan séché, 1/4 c. de thym séché et 1/4 c. poudre d'ail. Incorporer ces épices dans le mélange de lentilles-riz.

•  Verser le bouillon de poulet 3 tasses sur le contenu du plat de cuisson. Couvrir de papier d'aluminium ou un couvercle, et cuire au four à 300 degrés Fahrenheit pendant 2 à 2-1 / 2 heures, ou jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et l'eau est absorbée. Remuer une fois par heure.

•  Haut la cocotte entièrement cuits avec 1/2 tasse de fromage cheddar râpé et bien mélanger. Saupoudrer 1/4 tasse de fromage râpé cheddar sur le dessus. Laisser le fromage fondre pendant 5 à 8 minutes, et servir.

Conseils et avertissements

• Substitute 3 tasses d'eau et 3 cubes de bouillon de poulet pour le bouillon de poulet.
• Vous pouvez faire cuire le riz brun heesy et une casserole de lentilles dans une cocotte sur le réglage moyen pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures. Incorporer horaire, et ajouter le fromage dans les 15 dernières minutes ou lorsque le riz et les lentilles sont bien cuites.
• Si votre film de recouvrement ou d'un couvercle plat de cuisson est trop lâche, l'excès d'humidité s'évapore et votre riz ne sera pas tendre. Pour éviter ceci, en surveillant le bouillon au cours de la dernière heure de cuisson. La cocotte fini doit être humide sans être soupy. Si vous ajoutez trop d'eau, cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les excès s'évapore.