Comment faire Cheesecake pour diabétiques

February 20

Comment faire Cheesecake pour diabétiques

Le mot fromage évoque des visions d'un dessert sucré et crémeux réservé uniquement pour ceux qui peuvent se permettre le calories, lipides et glucides. Mais, avec quelques ajustements mineurs et substituts, les diabétiques et ceux sur un régime alimentaire faible en calories peut parfois en profiter aussi. Les diabétiques savent que pour contrôler leur taux de sucre dans le sang, ils doivent faire preuve de prudence dans la quantité de calories qu'ils consomment et les quantités de glucides et de graisses dans chaque repas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 300 degrés et graisse les côtés de la moule à charnière. Mélanger 1 1/4 tasse de biscuits Graham écrasés ou gingembre biscuits avec trois cuillères à soupe. fondu margarine sans gras. Appuyez sur ce mélange dans le fond d'un moule de 9 forme "de printemps et mettre de côté.

•  Mélanger trois paquets de huit onces de fromage faible en gras à la crème ramolli jusqu'à consistance crémeuse avec un batteur électrique. Ajouter une demi-tasse de sucre ou substitut de sucre cristallisé et un quart de tasse de jus de citron pour le fromage à la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter trois oeufs et mélanger jusqu'à ce que les œufs sont combinés. Incorporer une cuillère à café. vanille ou d'extrait d'amande et une demi-cuillère à café. l'extrait d'orange.

•  Verser le mélange de fromage à la crème dans le moule préparé. Placez la casserole dans le four et faire cuire pendant une heure. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Lorsque le temps est écoulé, éteindre le four et laisser le gâteau refroidir dans le four pendant 30 minutes.

•  Retirer le gâteau du four et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau est complètement refroidi. Cela prend habituellement au moins quatre heures.

5


Choisissez votre fruit préféré pour garnir ce gâteau au fromage.

Au moment de servir, retirer les côtés de la casserole et faites glisser le gâteau au fromage sur une grande plaque. Garnir, si désiré, avec des fruits frais. Cette recette donne 12 à 14 portions.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez facilement geler les gâteaux au fromage pour un maximum de six mois. Envelopper solidement avec du papier d'emballage de congélation.
  • Vous pouvez modifier ce fromage style New York, dans un gâteau au fromage au chocolat en éliminant l'extrait d'orange et ajouter une demi-tasse de cacao au mélange de fromage à la crème.

Articles Liés