Aussi appelé galette comme les Indiens, ils mangent en Inde chapatis comme le pain de base dans leur cuisine. Cuisiniers indiens leur servent souvent de viande et de légumes plats au curry, semblables à la tortilla au Mexique. Faire votre propre chapatis à la maison se révèle être une expérience culinaire qui prend un peu de patience et de pratique. Présentation de cette saveur traditionnelle des Indes orientales pour vos dîners cuisinés à la maison, vous et vos convives donne un régal culturel délicieusement texturée.

Instructions

•  Ajouter la farine, l'eau et le yaourt dans le bol de mélange en verre.

•  Bien mélanger avec une fourchette, couper en remuant. Pour ce faire, jusqu'à ce qu'elle forme une substance pâteuse.

•  Saupoudrer un peu de farine sur le comptoir ou une planche à découper. Vider le mélange de la pâte sur elle.

•  Pat et former la pâte dans la farine en vrac à enduire.

•  Déchirez une poignée de pâte de la balle et en former un cercle plat mesurant environ 4 par 4 pouces.

•  Déposez le cercle plat dans de l'huile d'arachide bien chaude avec la poêle sur un réglage moyen. Laissez les chapati gonflent pendant une minute de chaque côté et le retirer.

•  Répétez les étapes 5 et 6 pour préparer autant de chapatis que vous avez besoin. Cette recette donne environ 12 petits chapatis.