Depuis les temps bibliques, les figues ont été présentés dessert. Aujourd'hui, le moyen le plus facile de capitaliser sur la douceur de figues est en leur carmelizing sur la cuisinière. Ce procédé de cuisson peut être effectuée dans un flash. Figues caramélisées marient bien avec le gâteau de livre, gâteau des anges, de la crème glacée à la vanille ou de yogourt nature.

Instructions

•  Incorporer le sel et le sucre dans un bol de taille moyenne. Appuyez sur chaque figue dans le mélange, côté coupé vers le bas.

•  Tournez sur la cuisinière à haute et chauffer une grande poêle nongreased. La place figues coupées vers le bas dans la poêle, un par un. Laisser les figues à cuire jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser. Retournez les figues qu'ils brun pour s'assurer qu'ils sont bien cuits.

•  Prendre la poêle hors de la chaleur lorsque les figues caramélisées apparaissent, ce qui est quand le sucre, le sel et le jus de figues se transforment en un sirop. Ajouter le vinaigre balsamique dans la poêle. Placez la casserole sur la cuisinière chauffée et laissez cuire encore 30 secondes.

•  Prendre la poêle hors de la poêle et remuer à nouveau dans le jus de citron et le beurre. Laisser refroidir et servir à température ambiante avec de la crème glacée à la vanille, gâteau quatre-quarts ou de yogourt.