November 16
Oscar Wilde a dit que «l'œuf est toujours une aventure, le prochain peut être différent." Il a peut-être eu raison quand il vient à la plupart des aventures d'œufs - en fait, vous ne pouvez pas déchiffrer un œuf. Cependant l'œuf bouilli humble pourrait être une exception à des moyens sauvages de l'œuf. En effet, il est possible de faire bouillir des œufs apprêtés pour les bombardements facile avec cohérence quasi parfaite. Comme les amateurs d'œufs à portée de main dans la cuisine le savez probablement déjà, le calendrier précis, le sel et un bain d'eau froide sont la recette pour les coques de glisser assez large des œufs durs.
• Placez le nombre désiré d'œufs dans une casserole. Remplissez casserole avec de l'eau froide du robinet jusqu'à ce que les œufs sont complètement couverts avec 1 pouce d'eau.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. de sel et d'amener l'eau dans la casserole à ébullition. Lorsque les pics d'ébullition, éteindre le feu et mettre un couvercle sur la casserole. Laissez les oeufs à asseoir dans l'eau bouillie pendant 12 minutes.
• Prenez les oeufs de la poêle avec une louche. Placez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée dans l'évier et faire couler l'eau froide sur eux pour qu'ils refroidissent rapidement.
• Après quelques minutes, rouler chaque œuf entre vos mains pour desserrer la coquille de l'œuf. Alors qu'il était encore dans l'eau froide, l'enveloppe devrait décoller facilement.
• Mangez immédiatement ou conserver les œufs pelées au réfrigérateur dans un récipient refermable avec des serviettes en papier pour absorber l'humidité.