Le papier d'aluminium agit comme une barrière entre l'eau bouillante et de la nourriture, et en toute sécurité, lorsqu'ils sont enroulés, permet à la nourriture à la vapeur à l'intérieur. Bien que vous pouvez envelopper de la nourriture dans une feuille d'aluminium et faire bouillir, vous obtenez de meilleurs résultats avec de la nourriture qui permet à la feuille de se conformer à elle parfaitement. Foil-emballer les aliments avant de braconnage ou cuisiniers bouillir la nourriture dans sa propre humidité, l'eau agissant plus comme un conduit de chaleur d'un liquide de cuisson.

Instructions

•  Préparation de la nourriture selon la recette. Ceci inclut tout lavage, l'épluchage ou coupe le nécessaire pour cuisiner. Placer un morceau de feuille d'aluminium double de la largeur et de la longueur de l'aliment sur la surface de travail.

•  Placez la nourriture dans le centre de la feuille. Rapprocher les deux bords horizontaux de la feuille ensemble et fixer avec plusieurs plis. Rentrer les deux bords verticaux de la feuille sous. Placer un autre morceau de feuille double de la taille de l'aliment sur la surface de travail.

•  Tournez la nourriture enveloppée d'un quart de tour et placez-le sur le deuxième morceau de papier. Encore une fois, rapprocher les deux bords horizontaux ensemble et plier plusieurs fois pour obtenir la feuille. Rentrez les deux autres bords moins.

Conseils et avertissements

• Au moment d'emballer la nourriture, rappelez-vous l'objectif est de garder l'eau bouillante de toucher la nourriture autant que possible.
• Ne pas faire cuire les aliments acides, comme les tomates, dans une feuille. L'acide acétique est lessivé aluminium de feuille, nuire au goût, la qualité et la sécurité des aliments.