Comment Faire bouillir Claws homard

May 7

Comment Faire bouillir Claws homard

Homards, une fois la nourriture des paysans et des prisonniers, sont maintenant une délicatesse partout dans le monde. Comment faire cuire les homards a été un sujet de discorde. Avec la plupart des poissons et de la viande, l'article est livré au chef déjà tué. Le homard est vivant quand il rencontre le chef et depuis des années les gens ont essayé de trouver des moyens de faire la cuisine la plus humaine possible. La méthode la plus efficace et humaine semble être de geler le homard pendant 10 à 15 minutes premier à lui engourdir et ensuite la vapeur ou bouillir. Beaucoup de gens préfèrent manger seulement les pinces de homard que la viande soit tendre généralement plus doux et plus de la queue.

Instructions

•  Remplissez votre pot (une taille suffisante pour le nombre de griffes de homard vous serez bouillir) environ les deux tiers plein. Assurez-vous que votre pot est assez grand pour couvrir vos pinces de homard complètement. Sel de l'eau avec une cuillère à soupe de sel par litre d'eau dans le pot.

•  Apportez le pot à ébullition à feu vif. Gardez le couvercle sur pour l'aider à bouillir rapidement. Si vous faites bouillir des homards entiers, puis enlever les griffes pour manger après, placer les homards dans les griffes d'abord et commencer à temps les cinq minutes pendant chaque livre de homard. Si vous avez déjà enlevé des griffes de homards, dégel s'ils sont congelés avant l'ébullition.

•  Retirer les homards ou les griffes avec une pince et les déposer sur une plaque. Si les homards sont toujours ensemble, ils ont fini la cuisson si les antennes se retirent facilement. Après le homard a refroidi, tordre légèrement au-dessus de la griffe et en s'éloignant du corps du homard à la première articulation. Si les griffes sont sur leur propre, ils sont prêts à manger.


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