Il ya à peine une meilleure façon de profiter de chat noirci avec un riche, crémeux, sauce blanche. Cette recette à base de Cajun est peu coûteux et facile à faire. Le mélange d'herbes et d'épices utilisées pour fabriquer le mélange de noircissement sont probablement déjà dans votre armoire. La sauce à la crème, aussi, est faite à partir d'ingrédients communs et aussi facile à faire. Le temps de cuisson est court pour ce plat de fruits de mer savoureux et économique.

Instructions

•  Frotter les filets de poisson-chat dans le beurre pendant le chauffage poêle à feu vif.

•  Dans un petit bol, mélanger le sel, poivrons, ail en poudre, poudre d'oignon, le thym et la sauge. Manteau deux côtés de chaque filet avec le mélange sec.

•  Faire cuire recouvert filets de loup à feu vif dans une poêle pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette passe facilement à travers les filets. Retirer les filets de poisson-chat noircis de la poêle.

•  Ajouter le beurre dans la poêle et laissez-le fondre sur feu vif. Mélanger soigneusement la farine, en remuant constamment.

•  Ajouter une tasse de lait au mélange de farine et le beurre, en remuant constamment jusqu'à ce que vous faites le mélange épaississe dans une sauce blanche crémeuse. Saler et poivrer au goût et servir sur le poisson-chat.