Comment faire Baked Alaska. Pourquoi pas la crème glacée ne fond lorsque vous faites ce dessert classique, un hommage à notre 49e État? Parce que le gâteau et la meringue isoler. Est pas une science merveilleuse? Sert dix.

Instructions

•  Mettre une couche de gâteau sur la feuille de carton recouverte.

•  Placez la brique gelé de crème glacée sur le dessus du gâteau de couche.

•  Saupoudrer, si on le souhaite, avec du rhum, brandy ou votre choix de liqueur.

•  Coupez le gâteau pour correspondre aux dimensions de la crème glacée.

•  Haut de la crème glacée avec la deuxième couche mince de gâteau; Placer le gâteau au congélateur jusqu'au moment de servir.

•  Préchauffer le four à 425 degrés F.

•  L'utilisation d'un mélangeur électrique, battre les blancs d'œufs dans un bol de métal mélange jusqu'à consistance mousseuse.

•  Ajouter la crème de tartre et battre jusqu'à formation de pics mous.

•  Incorporer graduellement le sucre. Battre à haute jusqu'à formation de pics sont raides et brillant, mais pas sec. Incorporer la vanille.

•  Retirer le gâteau du congélateur et le gel d'une épaisse couche de merengue, en veillant à couvrir le bord inférieur du gâteau sur chaque côté. Si vous le souhaitez, agiter la garniture décorative avec le côté plat d'un couteau.

•  Tamiser un peu de sucre en poudre sur le dessus du dessert. Cuire au four environ 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Servir immédiatement.