January 23
Quiconque a déjà jeté une poignée de miettes de bacon sur le dessus d'une pile de crêpes connaît la saveur croquante, fumée guéri ajoute juste la touche d'un sirop d'érable couvert short stack. Pour recréer cette expérience sans sortir le tourneur de crêpe, concocter un lot de bacon à saveur de glaçage au beurre et l'étaler généreusement sur la vanille ou petits gâteaux jaunes. La combinaison crée un goût sucré-salé qui peut être apprécié à tout moment de la journée.
• Placez quatre tranches de bacon dans une poêle à fond épais et faire frire les tranches jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et uniformément brun. Retirer le bacon de la poêle et poser les bandes sur des serviettes en papier pour drainer la graisse. Lorsque le lard a refroidi, saisir les bandes fermement et émietter, la création d'un petit tas de miettes de bacon.
• Placer 1/2 tasse de beurre ramolli et 1/2 tasse de graisse végétale dans un grand bol. Définir un mélangeur à main à moyen et battre jusqu'à ce que les deux sont complètement mélangés.
• Ajouter 2 cuillères à soupe. de sirop d'érable et 1 c. extrait de vanille pure au mélange de beurre. Agiter vigoureusement pour bien mélanger.
• Ajouter 1 kilo de sucre en poudre 1/2 tasse à la fois. Battre le mélange soigneusement après chaque addition. Une fois que tout le sucre comme été incorporé, régler le mélangeur à haute et battre pendant une à deux minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.
• Incorporer les morceaux de bacon, puis étaler le glaçage sur les petits gâteaux, fini feuille gâteau, des crêpes ou des gaufres.