Cet authentique marinade Teriyaki est très bien avec la viande de porc, de boeuf et de poulet. Pour utiliser cette sauce, couvrir simplement la viande avec la marinade et réfrigérer pendant la nuit ou jusqu'à 24 heures, puis faites griller comme d'habitude.

Instructions

•  Faire cuire le jus d'ananas, le sucre brun et la sauce soja dans une grande casserole sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Fouetter les ingrédients secs et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la totalité du mélange a une épaisseur, même cohérence.

•  Laissez la sauce refroidir sur la plaque de cuisson, hors du feu.

Conseils et avertissements

• Marinade peut être utilisé immédiatement, en bouteille et conservé au réfrigérateur jusqu'à un mois ou au congélateur pendant six mois.
• Cette recette donne environ 2 litres de marinade.
• Attention: La consommation de viande insuffisamment cuite peut être dangereux pour votre santé et celle de votre famille.