March 17
Les Australiens sont aussi bien connus pour leur amour du barbecue comme Américains. Beaucoup de leurs parcs de la ville: des barbecues électriques qui peuvent être utilisés par le public. Plutôt que lente cuisinier ou viande fumée, barbecuers australiens préfèrent griller de la viande marinée.
• Faire une marinade d'huile végétale, le vin rouge, le vinaigre et la sauce tomate. Assaisonner au goût avec de l'ail, des herbes et le poivre.
• Faire tremper les steaks dans la marinade pendant la nuit, en tournant les steaks de temps en temps.
• Invitez vos amis et voisins à votre domicile pour un "barbie".
• Griller les steaks à feu vif et servir à vos invités avec des légumes grillés et de la bière.
• Laver, peler et de veines une livre de grosses crevettes. Laissez les queues sur.
• Faire une marinade avec de l'huile végétale, le jus d'orange, persil frais haché, l'ail et les épices comme la coriandre et le cumin.
• Placez les crevettes dans un sac en plastique, ajouter la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• Piquer chaque crevette en enfilant la pointe dans la viande près de la queue et ensuite à travers la partie la plus épaisse de la crevette.
• Faire griller les crevettes à feu moyen jusqu'à ce que le fond commence à virer au rose. Tourner et faire griller l'autre côté jusqu'à ce que l'ensemble de la crevette est rose.
• Servir immédiatement sur les feuilles d'épinards frais.