Applejack est une boisson fois populaire à l'époque coloniale. Il est mentionné dans toute
littérature historique dans le cadre de héros américains comme George Washington et Benjamin Franklin. La boisson est une boisson alcoolisée provenant de jus de pomme fermenté ou de cidre. L'eau est chassée du cidre laissant une boisson alcoolique très derrière.

La bonne chose à propos de Applejack est que vous pouvez le faire avec ménagères
équipement. Aucun des alambics, des flammes nues, ou de l'équipement de brassage spécialisé est nécessaire.

Instructions

•  Faire bouillir 1 gallon d'eau. Éteindre le feu et dissoudre le sucre brun dans l'eau. Laisser le mélange du sucre et de l'eau pour refroidir à environ 80 °

•  Mélanger le jus de pomme et le mélange de l'eau de sucre dans une cuve de fermentation propre de votre choix. Ajouter la levure et fixez la bonde.

•  Attendez quelques semaines ou jusqu'à ce que la fermentation est terminée. Si vous utilisez un verrou de fermentation, surveillez le bouillonnement de ralentir à 1 bulle par minute.

•  Mettez le cidre fermenté dans un récipient ou les récipients de votre choix.
Placez le cidre dans le congélateur et le laisser seul pendant quelques jours.

•  Une fois que le cidre se tourne vers la gadoue, en utilisant la passoire à mailles, commencer à drainer la boisson de pomme de la glace. La neige fondante blanc doit être supprimée.

•  En utilisant la combinaison entonnoir / passoire recueillir avec soin les courses à pied dans un pot à lait ou d'un navire similaire.

•  Répétez les étapes 4, 5 et 6 jusqu'à ce qu'il ne gèle plus.

•  Les fonds!

Conseils et avertissements

• Lorsque vous utilisez la levure, il est important de désinfecter tout ce qui va entrer en contact avec le cidre de fermentation.
• Certains de cidre ou de jus de pomme contient des conservateurs chimiques. Lisez l'étiquette et ne pas utiliser ce ce type de jus.