Antipasto est le premier cours d'un repas à l'italienne, et l'expression signifie littéralement «avant le repas." Au lieu d'apéritifs traditionnels, antipasti traditionnels stimulent le palais et l'appétit. Une salade de pâtes antipasto devrait compléter le plat principal, et non en concurrence avec elle. Considérez couleurs, de textures et de saveurs lors de la planification de votre salade antipasto de pâtes, et de modifier la recette au besoin pour répondre aux goûts et préférences de votre famille. Par exemple, vous pouvez utiliser penne traditionnel ou d'un mélange de pâtes tricolore.

Instructions

•  Égoutter le 12-oz pot de poivrons rouges rôtis. Rincer et couper les poivrons en fines lanières.

•  Égoutter le 12-oz pot de coeurs d'artichauts et hacher grossièrement eux.

•  Ajouter les poivrons rouges hachés, cœurs d'artichauts coupés, deux gousses d'ail hachées, 1.4-1.2 tasse d'oignon rouge haché, 1/4 tasse de basilic frais haché et 2/3 tasse crémeuse vinaigrette italienne dans un grand bol et combiner avec une cuillère.

•  Ajouter 1 tasse de fromage, 1/2 tasse de tranches de pepperoni et de mini 6 oz olives noires, et de les combiner.

•  Ajouter la pâte refroidie progressivement à la cuvette, et les combiner avec les ingrédients humides. Ajouter la vinaigrette italienne plus que nécessaire jusqu'à ce que vous êtes satisfait de l'humidité de la salade.

•  Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.

Conseils et avertissements

• Pensez à ajouter des tranches de tomates cerises ou raisins au mélange pour un splash de couleur supplémentaire et de fraîcheur.