Comment faire AMAZING Crème brûlée

April 10

Comment faire AMAZING Crème brûlée

Crème brûlée est un dessert à base de crème anglaise avec des origines dans les traditions culinaires françaises. Un favori dans les bars de dessert, il est souvent pas préparés à la maison. Cela est regrettable, car il est un dessert simple à faire avec des résultats délectables. Il peut même être fait dans une délicieuse version de succédané. Avec faciles à trouver les ingrédients et quelques étapes simples, vous serez sur votre chemin à faire un crème brûlée incroyable.

Instructions

•  Préchauffer le four à 300 degrés. Séparez les jaunes d'œufs et battre quatre-les soigneusement. Ajouter 1 c. l'extrait de vanille, 7 onces lait, 9 oz de crème épaisse et bien mélanger. Ajouter 1 c. cannelle, 1/2 c. gingembre et 1/4 c. noix de muscade, si on le souhaite. Sauf si vous aimez un goût d'épices très prononcé ne pas ajouter plus de ce à votre mélange.

•  Verser le mélange dans des petites boîtes du désert connu comme brûlée plats. Remplissez les plats aux bords et les faire cuire au four pendant 30 minutes. Ne pas trop cuire et ne vous attendez pas le mélange de brun. Il devrait rester la même couleur, mais il devrait semblent être devenus un peu plus solide. Ne pas remuer ou perturber le mélange de crème. Laisser refroidir complètement à la température ambiante avant de placer le brûlée au réfrigérateur pendant 30 minutes.

•  Mettez recettes si vous êtes intolérant au lactose et avez besoin d'une version gratuite de produits laitiers. Utilisez 1/4 tasse de lait succédané et 14 oz de lait de noix de coco. Retirer les oeufs dans cette recette. Mélanger le lait succédané et 1/4 tasse de fécule de maïs. Mettre de côté. Faire chauffer le lait de coco, 1/2 tasse de sucre, 1/8 c. sel et vos choix d'épices à ébullition, puis retirez du feu et incorporez 1 c. de l'extrait de vanille. Wisk dans le mélange de lait et d'amidon de maïs. Remplir les assiettes à dessert et après refroidissement pendant 10 minutes, au réfrigérateur pendant quatre heures.

•  Retirez les plats brûlée du réfrigérateur. Les deux produits laitiers et non laitiers versions seront identiques. Verser 2 c. de sucre granulé sur chaque plat. Secouez légèrement les plats pour diffuser les cristaux de sucre autour. Suivez les instructions sur votre torche brûlée pour démarrer la flamme. Appliquer une flamme directe à chaque plat se déplaçant dans un mouvement circulaire constant jusqu'à ce que toute la surface est brune, pétillante et cristallisé. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes et profiter.

Conseils et avertissements

  • Si vous ne disposez pas d'une torche brûlée vous pouvez utiliser votre gril du four pour caraméliser les plats.
  • Ajouter des fruits frais à la partie supérieure de votre dessert pour plus de saveur.

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