Pour un traitement doux et savoureux, faites des biscuits Amaretto. La recette est simple.

Instructions

•  Mélanger 1 tasse de beurre, 1 tasse de sucre et 1 œuf dans un grand bol à mélanger. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Cela peut être soit vers le bas à la main avec une spatule, ou avec un mélangeur fixé à vitesse moyenne.

•  Incorporer 1/4 tasse d'Amaretto di Saronno et 1 tasse d'amandes finement broyées. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

•  Incorporer graduellement le 3 tasses de farine et 1/4 cuillère à café de sel au mélange en crème. Encore une fois, mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

•  Former la pâte en 2logs, environ 10 pouces de long. Mettre au réfrigérateur, à couvert, pendant 2 à 3 heures. La pâte doit être assez ferme pour rouler sans coller.

•  Retirer la pâte du réfrigérateur et le dépliage. Couper les bûches en tranches de 1/4 po sur une surface légèrement farinée et placez-les sur une plaque à biscuits graissée.

•  Cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce que la couleur brun clair, environ 10 minutes. Si la cuisson 2 plaques à biscuits différents en même temps, passer leurs positions à mi-chemin à travers la cuisson pour obtenir même exposition à la chaleur.

•  Laissez les biscuits refroidir pendant au moins 5 minutes sur la plaque à biscuits. Ensuite, en utilisant une spatule large et plat, transférer les biscuits sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir pendant 15 minutes.