Comment facilement rôti à la courge musquée

January 27

Comment facilement rôti à la courge musquée

La torréfaction est un moyen simple de faire cuire votre courge avant de l'ajouter à un plat principal. Mangez la courge rôtie seul ou jeter dans votre sauce tomate préférée ou sauce au curry. Vous pouvez même réduire en purée des aliments pour bébés.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 F.

•  Couper la courge musquée en deux sur la longueur. La peau extérieure est très difficile, donc attention à ne pas vous couper. Utilisez une cuillère pour retirer les graines et les brins de chair.

•  Arroser le fond d'un plat allant au four de verre légèrement d'huile d'olive. Placer les moitiés de courge butternut côté chair vers le bas dans le plat et de les déplacer pour enrober avec l'huile d'olive.

•  Déplacez la courge au comptoir ou planche à découper, côté chair vers le haut. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre.

•  Retour à la courge, côté chair vers le bas, à plat de cuisson. Pop dans le four et cuire 45 minutes.

•  Retirer du four et laisser la courge musquée refroidir complètement avant d'utiliser vos doigts pour décoller la peau externe dure.


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