Comment fabriquer de faux poudre à pâte sans crème de tartre

June 25

Comment fabriquer de faux poudre à pâte sans crème de tartre

La poudre à pâte est un ingrédient clé dans de nombreuses pâtisseries et pain recettes. Il fonctionne comme un levain, aider la montée de la pâte comme il cuit. Si vous devez vous absenter la poudre à pâte, vous pouvez remplacer d'autres éléments dans votre garde-manger pour obtenir les mêmes effets. Bien que la crème de tartre est souvent suggéré de faire de la poudre de bicarbonate de faux, il ya d'autres éléments laitiers que vous pouvez utiliser à la place. Heureusement, cette méthode de feindre il vous fera économiser un voyage de dernière minute à la boutique.

Instructions

•  Mesurer 1/2 c. de bicarbonate de soude avec 1/2 tasse de babeurre ou de yogourt nature. Ce mélange peut être utilisé à la place de 1 c. de poudre à pâte dans votre recette. L'ajout d'un ingrédient acide sous la forme d'un produit laitier à l'aide de bicarbonate de soude à recréer l'effet de la hausse de la poudre de bicarbonate.

•  Faire un substitut succédané pour la poudre à pâte en combinant 1/4 c. de bicarbonate de soude avec 1/3 tasse de mélasse. Ajoutez-le à votre recette comme un substitut à 1 c. de la poudre à pâte. Cette combinaison de mélasse et de bicarbonate de soude va certainement adoucir la pâte. Si la fabrication du pain à l'ail, par exemple, vous ne voulez pas utiliser cette méthode de substitution de la poudre à pâte.

•  Réglez les autres ingrédients liquides dans votre pâte une fois que vous ajoutez dans le substitut de la poudre à pâte. Cela permet de garder la pâte devienne liquide et de cuisson de manière incorrecte.


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