Il est légal de transporter le bison, cerf, lapin et autres viandes de gibier par la poste aérienne, à condition que vous expédiez seulement la viande dans le pays. L'expédition de marchandises périssables qui doivent être réfrigérés à l'échelle internationale n'est généralement pas autorisé, bien que quelques exceptions existent. Gardez la viande de gibier frais par congélation instantanée dans de la glace sèche. Cette forme solide du dioxyde de carbone sera de conserver l'aliment en enlevant tout l'oxygène du récipient et garder votre jeu à froid de la viande alors qu'il est expédié. Beaucoup de compagnies maritimes ont la taille et le poids des règlements lors de l'expédition des aliments avec de la glace sèche, alors assurez-vous de vérifier auprès de votre transporteur choisi mail sur les restrictions qu'elle peut avoir.

Instructions

•  Enveloppez votre viande de gibier serré dans une pellicule de congélateur. Enveloppez-le de nouveau avec du papier journal et placez la viande à l'intérieur de votre récipient en plastique ou une glacière.

•  Mettez des gants.

•  Placer la moitié de la neige carbonique dans le conteneur en mousse de polystyrène ou de refroidissement. Réglez votre viande au-dessus de la glace sèche et remplir la glacière avec le reste des packs de glace et de gel sec si vous le souhaitez. Les pochettes sont pas aussi froid que la glace sèche, mais ils maintenir leur température froide plus, afin d'ajouter contribueront à assurer que votre viande de gibier ne gâche pas si cela prend un jour de plus à offrir.

•  Sceller les coins de la glacière avec du ruban d'emballage. Ne pas fermer le couvercle complètement. Vous voulez que le dioxyde de carbone pour être en mesure d'échapper à la glacière que les sublime de glace sèche, se transforme en gaz.

•  Surveillez votre refroidisseur pendant 10 minutes. Si le couvercle commence à gonfler, cela signifie que la glace sèche n'échappe pas correctement et que vous avez scellé le couvercle trop serré. Ouvrez le couvercle de la glacière attentivement, puis refermer, en utilisant moins de ruban d'emballage.

•  Placez la glacière à l'intérieur de la boîte de carton plus grand. Remplir une chambre supplémentaire avec du papier journal, de sorte que le refroidisseur est fixé.

•  Scellez la caisse en carton, en laissant à nouveau la place pour le gaz de s'échapper. Apposez une étiquette et prendre votre paquet à un e-mail de votre choix.

•  Informez l'employé que vous expédiez glace sèche. Selon les lignes directrices de l'Association du transport aérien international, de la glace sèche envisage une matière dangereuse, et elle doit être déclarée et identifiée comme telle avant l'expédition.

•  Expédier la viande soit par courrier express ou par courrier deux jours.

Conseils et avertissements

• Selon le site Web à sec Infos glace, £ 10. de la glace sèche va geler jusqu'à 5 kg de viande lors de l'expédition du jour au lendemain. Vérifiez auprès de votre transporteur de courrier au sujet de la quantité de glace sèche, vous pouvez expédier.
• Expédier votre viande de gibier que le lundi ou le mardi. Cela permettra d'assurer qu'il ne reste pas coincé dans un entrepôt sur le week-end, où il pourrait dégeler et se gâter.
• Pour un meilleur goût, ne pas congeler la viande avant congélation instantanée avec la glace sèche.
• Toujours porter des gants lors de la manipulation de glace sèche. La glace sèche est d'environ -109 degrés Fahrenheit et brûler votre peau instantanément.