Comment Êtes-vous le gril Ribeye Steaks?

June 19

Comment Êtes-vous le gril Ribeye Steaks?

Viande bovine a été un choix de nourriture populaire pour de nombreuses années. En fait, selon un article paru dans le magazine Time en 2007, l'Américain moyen consomme £ 95 de boeuf par an. Si vous aimez le goût de steak, vous pouvez le faire à la maison tout simplement. Une façon de faire cuire votre steak est à griller il. Cuisson au gril adéquate fera en sorte, un succulent morceau juteux de boeuf.

Instructions

•  Assaisonner le bifteck avant la cuisson au gril. Utilisez n'importe quel type de assaisonnement que vous aimez, même si un peu de sel et de poivre est un bon choix pour un steak de qualité.

•  Préchauffer le four. Allumez le four à gril et laissez-le chauffer pendant environ 15 minutes. Vous voulez que le four soit assez chaud pour que les steaks cuire gentiment.

•  Placez les steaks dans le four. Steaks devraient être dans une poêle de cuisson au gril ou une poêle. Placez la grille du four à la deuxième position, ou 6 pouces de haut, de sorte que la chaleur du gril s'étale uniformément.

•  Saisir les steaks. Laisser les steaks de s'asseoir sous le gril pendant trois minutes. Retournez le bifteck et saisir l'autre côté pendant trois minutes.

•  Terminer la cuisson des steaks. Éteignez le gril du four et mettre le four à 500 degrés. Faites cuire selon vos goûts. Si vous voulez les steaks bien faire, vous devrez les faire cuire plus longtemps.

Conseils et avertissements

  • Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer le moment où le steak est prêt. Steaks rares doivent être d'au moins 120 à 125 degrés Fahrenheit, et saignante doit être comprise entre 130 et 135 degrés. Un moyen steak devrait être compris entre 140 et 145 degrés. Un moyen bien doit avoir une température comprise entre 150 et 155 degrés, et un steak bien cuit doit avoir une température supérieure à 160 degrés.
  • Laissez le reste des steaks et laisser refroidir pendant au moins cinq minutes avant de servir.

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