August 13
La «peau» que vous voyez sur la saucisse est une très mince couche de l'enveloppe intestinale. Parce que l'enveloppe est comestible, il n'est pas nécessaire de le retirer. Toutefois, si vous ne voulez pas le boîtier sur votre saucisse ou la peau est faite de plastique, vous pouvez le retirer à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous aurez besoin de fendre l'enveloppe avec le couteau, puis le retirer lentement.
• Faire cuire la saucisse. La peau ou l'enveloppe seront vapeur la saucisse et préserver la saveur.
• Entailler le boîtier de la longueur avec un couteau d'office pointu. Grip l'extrémité supérieure de la saucisse à l'empêcher de rouler sur que vous retirez le boîtier.
• Faire glisser le couteau à éplucher le long de la longueur de l'enveloppe. Ne pas utiliser la force, juste assez de pression pour percer la peau. Méfiez-vous de ne pas couper la saucisse.
• A partir de chaque extrémité de la saucisse, d'enlever l'enveloppe vers l'extrémité opposée de la saucisse. Si les déchirures de l'enveloppe, il suffit de saisir le bord de l'enveloppe restante et éplucher la partie restante tout le chemin jusqu'à ce que le boîtier est complètement enlevé.