Si vous avez acheté un pot de sauce au caramel qui est trop mince, vous pouvez le rendre plus dense en épaississant avec l'aide d'une crème épaisse et la fécule de maïs. En ajoutant les ingrédients et en utilisant une technique de chauffage spécifique, vous obtiendrez une sauce au caramel épais qui n'a pas eu son goût altéré d'aucune façon de la sauce au caramel d'origine. Cette technique est très simple et peut être effectuée dans un court laps de temps.

Instructions

•  Fouetter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs par 1 tasse de sauce au caramel en pot que vous souhaitez épaissir dans un petit bol avec le double de la quantité de crème épaisse. Par exemple, si vous voulez épaissir 2 tasses de sauce au caramel en pot, il faut combiner 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 4 cuillères à soupe de crème épaisse.

•  Verser la quantité de sauce au caramel en pot que vous souhaitez pour épaissir dans une casserole moyenne et mettre sur feu doux jusqu'à ce que le caramel est chaud, en remuant constamment avec une cuillère en bois.

•  Verser le mélange de fécule de maïs et la crème, combinant bien.

•  Retirer la sauce au caramel du feu et laisser refroidir. Le caramel va épaissir en refroidissant.