Comment enseigner à une classe Dégustation de vins

November 27

Beaucoup de gens veulent apprendre sur le vin. Le vin est une boisson complexe avec de nombreux types et variétés différentes. Pour juger un vin, les dégustateurs de regarder les différentes caractéristiques du vin de décider si elle est d'un bon vin ou pas. Si vous souhaitez partager vos connaissances sur le vin avec les autres, vous devriez enseigner un cours de dégustation de vin.

Instructions

Préparer pour la classe

•  Apprenez tout ce que vous pouvez au sujet de dégustation de vin. Étudier les moyens de juger la couleur, l'acidité, la clarté et l'équilibre d'un vin. Lire les livres "Fenêtres sur le monde: Complete Course de vin» et «La Bible du vin."

•  Faites un tour dans le pays du vin. Pour élargir vos connaissances avant d'enseigner une classe, vous devez visiter une région qui est connue pour ses vins. Aux États-Unis, vous pouvez vous rendre soit aux régions viticoles de la Californie ou le Colorado.

•  Inscrivez-vous pour enseigner à une classe de vin. Regardez aux centres d'apprentissage et de caves pour voir si ils ont une ouverture pour un instructeur de dégustation de vin.

•  Maintenez vos propres classes. Vous pouvez aller dans les maisons des gens et de leur apprendre toutes les bases de vin. Achetez assez de vin pour le nombre de participants et se préparer à parler des qualités de chaque vin qui est échantillonné.

L'enseignement de la classe

•  Expliquer la façon de tenir un verre de vin. Démontrer le placement des doigts et des techniques de coulée correctes. Vous devez également montrer comment faire tourbillonner le vin afin de laisser respirer avant de déguster.

•  Juger la couleur du vin. Expliquez à la classe de dégustation de vin sur la façon dont la couleur du vin indique le cépage utilisé pour produire le vin.

•  Sentir le vin. Demandez à la classe de sentir les différents vins et décrire les odeurs. Sentir le vin avant de le boire rehausse la saveur en alertant la palette.

•  Demander que les élèves gardent le vin dans leur bouche pendant quelques secondes. Cela permet au dégustateur à mieux juger les saveurs.

Conseils et avertissements

  • Si vous possédez ou exploitez une cave, alors vous savez probablement assez sur le vin à enseigner à une classe sans beaucoup de préparation supplémentaire.
  • Rappelez-vous de décider de l'ordre des vins avant de vous donner un cours de dégustation de vin. Vous devriez commencer avec des variétés de vin blanc léger et puis passer à des vins rouges plus lourds.
  • Rappelez-vous d'apprendre appariements appropriés avant d'enseigner un cours de vin. Les élèves veulent souvent savoir quel type de vins à servir avec chaque repas.

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