April 26
Vous pouvez servir vos invités tuyauterie plats chauds sur des assiettes chaudes sans se brûler les doigts ou la leur. Plaques chauffants sont utilisés dans les restaurants et les maisons de garder portions de plats chauds à partir de la première bouchée à la dernière. Une mauvaise manipulation plaques seront rapidement brûler le bout des doigts et des mains, ce qui conduit à cassé Serviceware, la perte de nourriture et la possibilité de blessures plus graves. Prendre quelques précautions simples dans la cuisine et salle à manger peut vous aider à éviter ces situations douloureuses et coûteuses.
• Couvrez-vous la main avec un gant de cuisine avant de tirer la plaque chaude par le chauffage ou four plaque.
• Placer la plaque chaude sur une surface résistante à la chaleur, comme une planche à découper en bois ou le bloc de boucher, et abaisser rapidement la nourriture sur le centre de la plaque, en laissant au moins un pouce et demi d'espace libre autour de la jante.
• Placez le pouce de la main protégée sur le bord extérieur vide de la plaque chaude et faites glisser les doigts couverts restants sous la plaque pour stabiliser et supporter le poids que vous soulevez.
• Placer la plaque chaude sur un plateau de nourriture et de le transporter avec précaution sur le côté de la table avant de donner un avertissement à tous les convives sur les dangers de toucher la plaque chauffante.
• Définir un trépied ou un coussin chaud et se reposer la plaque chauffante sur le dessus, en vous assurant qu'elle est au moins un pouce du bord de la table. Certaines plaques sont livrés avec trépieds paires qui isolent le pâté pour le garder chaud plus longtemps et le maintenir en position pendant que la salle à manger est de manger.