Glaçage Lumpy peut obstruer une poche à douille et faire de votre confection regarde amateur. Boulangers qualifiés savent que pour obtenir le plus lisse finition, plus attrayant, ils doivent commencer avec un glaçage qui ne contient pas de morceaux de sucre en morceaux. Si votre glaçage maison a des grumeaux visibles ou sont granuleux, lisser avant la cerise le gâteau ou les petits gâteaux. Glaçage lisse est facile à utiliser et donne le dessert terminé, un regard délicieux brillant. Fixer dur, glace en morceaux en quelques minutes et obtenir le produit que vous voulez.

Instructions

Tamis Méthode

•  Placez un petit bol sous un petit tamis à main. Napper de glaçage dans le tamis.

•  Poussez le glaçage à travers le tamis avec le dos de la cuillère. Cela va forcer les morceaux sur le glaçage.

•  Grattez des morceaux de sucre ou de graisse s'accrochant au tamis, puis ajouter le glaçage. Continuez à pousser le glaçage à travers le tamis jusqu'à ce que tous les morceaux sont enlevés et votre glaçage est lisse.

Méthode de mélange

•  Verser 1 c. lait dans un bol de verre avec le glaçage.

•  Battre le glaçage et le lait pendant 1 minute, en utilisant un mélangeur électrique à vitesse élevée.

•  Vérifiez glaçage avec une cuillère. Si le glaçage est toujours grumeleuse ajouter une autre cuillère à café de lait et mélanger à nouveau. Si le glaçage devient trop mince, le réfrigérer pendant 30 minutes avant de l'utiliser.