December 4
Si vous avez une gerbe de recettes qui ont été transmises de génération en génération, ou si vos amis et votre famille à propos de rave de vos desserts au souper ou concoctions originales, vous pourriez envisager de partager vos recettes en écrivant un livre de cuisine. N'oubliez pas d'inclure les recettes qui sont uniques et intéressantes et rédiger des instructions claires qui permettront aux lecteurs de succès recréer vos recettes les plus prisées.
• Choisissez un thème. Livres de cuisine sont souvent basées sur un thème central qui aide les acheteurs décident plus facilement si le livre ne les intéresser. Les exemples incluent des livres de cuisine consacrés exclusivement à des plats végétariens, petits gâteaux, ou des salades. Autres livres de cuisine comprennent recettes faites avec un ingrédient commun comme de la soupe ou du riz, ou qui sont préparés selon la même méthode, comme dans une cocotte ou sur un gril.
• Recueillir des recettes ou obtenir dans la cuisine et en créer de nouveaux. Vous devez inclure seulement vos propres recettes ou obtenir la permission écrite du propriétaire de la recette. Les lois du Copyright vous empêchent de vous reproduire des recettes appartenant à une autre personne ou société sans autorisation.
• Créer une liste de recettes que vous prévoyez d'inclure.
• Dressez la liste des ingrédients nécessaires à chaque recette dans l'ordre exact où ils doivent être utilisés. Spécifiez la quantité de chaque élément nécessaire en utilisant des mesures de cuisson standard, tels que les tasses, onces et cuillères à café. Soyez précis. Par exemple, écrire: «fromage à la crème paquet de 16 onces" au lieu de "fromage à la crème ensemble." Utiliser des abréviations standard telles que "c" pour "tasse".
• Ecrire une section d'instructions pour chaque recette. Écrivez chaque étape sur une ligne distincte et commencer instructions avec un verbe. Par exemple, dire: «préchauffer le four à 375 degrés" au lieu de "vous avez besoin de préchauffer le four à 375 degrés." Commencer par le début du processus et couvrir chaque action nécessaire pour un plat réussi.
• État combien de personnes chaque recette serviront et environ combien de temps il faudra pour préparer et cuisiner.
• Créer une section de conseils pour chaque recette. Inclure des informations sur les substitutions d'ingrédients possibles, les instructions pour la haute altitude cuisiner et servir des suggestions.
• Diviser les recettes en catégories, telles que les entrées, plats principaux et desserts. Si votre livre de cuisine ne dispose que d'un seul type de produit, tels que gâteaux, cette étape est unnessessary.
• Pensez à inclure des informations supplémentaires dans votre livre de recettes. Par exemple, si vous écrivez un livre de cuisine basée sur des recettes maison de votre grand-mère, vous pouvez inclure de courtes anecdotes sur tout ou partie des recettes. Par exemple, «Je me souviens de ma grand-mère faire ces biscuits chaque samedi matin. Elle se levait toujours bien avant nous de commencer la cuisson et la douce odeur de ses mélasse spéciaux les cookies ne nous tirer de nos lits."
• Écrire une introduction à votre livre de recettes. Bien que cela apparaît au début du livre, il est souvent utile de mettre au point le contenu de votre livre avant de vous écrire l'introduction. Expliquez pourquoi vous avez écrit le livre et ce que vous espérez le lecteur y gagnera.
• Compiler un indice qui aide les lecteurs à trouver des recettes par nom ou par ingrédient. Si un ingrédient spécifique, tels que les œufs, le sucre ou la farine, apparaît dans de nombreuses recettes, vous n'avez pas besoin d'inclure une entrée d'index pour cet article.